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El Escaldón
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Explora las texturas, el color, aroma y por supuesto el sabor de la auténtica comida canaria.

  • Papas Arrugadas €10.90

    Con mojo picón, de ñoras y verde de cilantro 

  • Mojo adicional€2.00 c/u

     

  • Huevos Rotos Roque Nublo€12.90

    Con chorizo de Teror

  • Huevos Rotos Anaga€12.90

    Con morcilla de Tenerife

  • Pata Asada€12.40

    Jamón canario

  • Ropa Vieja€12.20

    Carne mechada con verduras

  • Croquetas€12.00

  • Trufas€13.00

    De morcilla dulce

  • Queso Asado€12.40

    Con miel de palma (medalla de oro al mejor queso del mundo)

  • Queso Gomero€13.20

    Con cebolla caramelizada y reducción de ron miel

  • Almogrote €11.80

    «Paté» de queso curado, típico de la Gomera

  • Salmorejo €9.50

    De platano canario

  • El Escaldón€12.50

    Gofio mezclado  con caldo

  • Ensalada de Queso de Cabra€12.90

    Con frutos secos y durazno

  • Salpicón de Pulpo€18.00

    En ensalada

  • Carnefiesta€13.10

    Receta tradicional

  • Pan €1.20

  • Calamares Rebozados en dos Harinas€14.20

    Con alioli de cilantro

  • Bacalao Encebollado€14.80

    Al estilo de Tenerife
    *versión vegana disponible (heura)

  • Atún al Mojo Hervido€17.20

    En mojo rojo, sobre salteado de papa, batata y bubango 

  • Conejo en Salmorejo€16.00

    Con higos re-hidratados. Receta de mi abuela

  • Taco de Ternera en Adobo
    €15.30

    Con parmentier y chips de batata de Lanzarote

  • Hamburguesa Mixta€15.20

    Con queso ahumado canario y cebolla caramelizada en miel de palma
    *versión vegana disponible (heura)

  • Costillas de Cochino€15.50

    A la barbacoa de extracto de palma de La Gomera (By John Restrepo)

  • Pollo Picantón al Estilo Adeje €14.70

    Marinado en mojo rojo, con papas fritas

  • Principe Alberto€6.00

    Mousse de chocolate con queques y café

  • Quesillo€6.00

    Flan tradicional de las Islas

  • Bienmesabe€6.00

    De almendras, típico de La Palma. Con helado de vainilla

  • Helados Variados€6.00

Todos nuestros precios tienen el IVA incluido. Se aplicará un 10% adicional para consumos en terraza.

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